Блюда из мяса

Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала “Школа гастронома”. 

Содержание:

Салат с телятиной и красным перцем

Салат из ветчины с грушами

Свекольный салат с говядиной

Рулеты из говядины с маринованным перцем

Заливное с горошком и кукурузой

Заливное из языка

Паштет из свинины и индейки

Праздничный паштет в желе

Мясо с овощами в томатной заливке

Суп из индейки и говядины с кукурузными клецками

Суп из телятины с клецками

Баранина с курагой и фруктовым салатом

Свинина с курагой в тесте

Мусака

Баранья нога с волнистым картофелем

Эскалопы с пармской ветчиной

Свиная вырезка с сыром фрикадельки по-мексикански

Говядина, тушенная в пиве

Телятина по-восточному

Бешбармак

Свиная корейка с карамелизованным луком

Свинина по-японски

Рагу с фасолью и копченостями

Острые шашлычки

Пирожки с ветчиной и сыром

Пироге говядиной и почками

Баранья рулька с чечевицей

Фаршированные телячьи сердца с овощами

Соте из говядины с соевыми оладьями

Говядина с молодыми овощами под хлебной крышкой

Отбивные из баранины с грибным ризотто

Ростбиф в слоеном тесте

(Из книги “Блюда на каждый день”)