Русская кухня

Книга “Русская книга” – плод многолетнего собирательского труда автора, объехавшего Россию в поисках рецептов русской кухни, от белого моря до предгорий Кавказа, от ВеликогоНовгорода до Тихого океана. В этой книге читатель найдет блюда северных поморов и монастырской кухни, царского стола и дома Л. Н. Толстова; старинные и современны тверские, костромские, суздальские, псковские, рязанские, московские рецепты – всех не перечесть; историю русской кухни, выдержки из произведений русских классиков, пословицы и поговорки; практические указания и полезные советы. Большинство рецептов проиллюстрированы прекрасными цветными фотографиями, показывающими блюда, их оформление и подачу.
Это роскошное подарочное издание – настольная поваренная книга для каждого дня и каждого дома.
Приятного аппетита.
Эльмира Меджитова – автор, художник и фотограф высокохудожественных фотоальбомов и книг по национальным кухням и кулинарии, народному творчеству и др. Автор хорошо известных книг “Вкус домашней кухни”, “Все из теста”. Работала консультантом по вопросам питания в журнале “Приятного аппетита”, издательского дома “бурда”, корреспондентом журналов “Общественное питание”, “Хлебосол”, “Лиза”, “приятного аппетита” и др. Ее работы удостоены серебряных медалей ВДНХ СССР и Международной выставки книг в Германии, 15 дипломов Всесоюзных и Всероссийских конкурсов искусства книги.